Les fondants au chocolats de Soph'

Pour mes fondants il faut:

-Une tablette de chocolat noir patissier (200g)

-200 g de beurre

-150 g de sucre

-3 oeufs

-60g de farine

Préchauffer votre four à 220° (th 7/8)

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre (pas au micro onde , il faut laisser le temps au chocolat et au beurre de fondred doucement)

Verser le chocolat fondu dans un saladier et y ajouter dans l'ordre le sucre, les oeufs et la farine. Bien mélanger au fouet et laisser reposer 15 minutes au frigo.

Mettre au four pendant 7/8 minutes l'interieur doit être fondant, j'utilise des moules à financier

Avec une crème anglaise ou de la glace à la vanille

c'est parfait!!! Bonne dégustation.