Les délices de Mansoph'

21 septembre 2015

Le pain perdu de Soph'

Recette très facile que les enfants adorent! -Du pain coupé en tranches (datant de 1 à 2jours) 2 oeufs Lait Sucre 1 sache de sucre vanille Dans un bol je bats les oeufs , j'y ajoute du lait , du sucre et le sachet e sucre vanille: je fais en sorte que...

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18 août 2015

Mille feuilles de chèvre

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21 juillet 2015

Tarte au chèvre et aux épinards

Ingrédients : -450 g d épinards ( surgelés 7/8 palets ) -3 oeufs -20cl de crème fraîche -Gruyère rape -1 buche de chèvre -1 pâte brisée -150 g de lardons Je fais cuire les épinards,une fois bien égouttés je les dépose dans un saladier. J'y ajoute les...

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12 juillet 2015

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6 juillet 2015

La salade d'été de Soph.

Les ingrédients : 200g de framboises un melon un avocat une barquette de lamelles de jambon cru 150 g de dés de fromage ( Gruyère) 300g de crevettes un sachet de mâche vinaigre de framboise,moutarde,huile sel et poivre Dans un saladier je dispose la mâche,...

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29 mai 2015

Le gratin d'aubergines de Soph'

Pour 4 pers: - 8 tranches de jambon cru - 800 g d'aubergines - 400 g de purée de tomates - 200 g de mozzarella - 100 g de parmesan - 1 cuillère à soupe d herbes de Provence - 1 gousse d ail - huile d olive Il faut peler et hacher l ail et la mélanger...

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26 avril 2015

Mille feuilles au chèvre

Les ingrédients: -120 g de saumon fumé en tranches - 2chèvres frais (Petit Billy) - 5 cl de crème liquide - Persil - 4 feuilles de basilic - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 feuilles de gélatine - sel, poivre Dans un premier temps, je fais ramoliir...

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16 avril 2015

Jambalaya

Les ingrédients: - 1 chorizo (fort ou peu fort) - 500 g de blancs de poulet - 2 oignons - 2 branches de céléri branche - 2 poivrons verts - 3 gousses d'ail - 780 g de tomates pelées (en conserve) - 1 cuillère à café d'origan - 1 cuillère à café de thym...

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16 avril 2015

Risotto aux champignons

Les ingrédients: - 250g de champignons frais de Paris - 1 oignon - 120g de riz rond à risotto - basilic frais ciselé - 10cl de vin blanc - 150 g de dés de jambon - 4 mini St Môret (classique ou allégé) - 50 cl de bouillon de volaille - sel et poivre Préparer...

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21 mars 2015

Marcellin de Soph'

Pour 4 personnes - 4 fromages St Marcellin - 2 ou 3 pommes vertes Granny Smith - Des tranches de lard ( 16 tranches) - Beurre Eplucher les pommes et les couper en rondelles. Poser 4 tranches de lard en croix (2 verticales et 2 horizontales), par-dessus...

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